6月21日,由农业农村部屠宰技术中心指导,全国畜禽屠宰质量标准创新中心联合南京农业大学、青岛农业大学组织的《冷却肉评定技术规范》《食用禽血》《鸡木质胸肉的检测方法》3项农业行业标准启动研讨会在诸城召开。会议采用线上线下同步的形式进行。
中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)标准处、全国畜禽屠宰质量标准创新中心相关负责人,以及来自中国肉类协会、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省畜产品质量安全中心、南京农业大学、青岛农业大学、北京二商集团等国内知名行业专家学者共34人参加会议。
会上,与会专家分别听取了各牵头单位对《冷却肉评定技术规范》、《食用禽血》、《鸡木质胸肉的检测方法》3项农业行业标准的标准框架、适用范围、撰写方向的介绍,并对标准草案进行了详细讨论,专家结合各自工作实际及研究领域分别提出意见建议。本次会议明确了3项标准草案的制定方向和重点,标志着3项农业行业标准制定工作的全面启动,为下步标准制订工作打下了坚实基础。