韩国创纪录投放2万吨政府储备水产品，狭鳕鱼占近八成

发布时间：2026-09-08 来源：食品伙伴网浏览量：

韩国政府正在加大水产品储备投放力度。为应对中秋节前水产品消费需求增加、缓解价格压力，韩国海洋水产部从8月24日起至9月27日，在全国市场投放2万吨政府储备水产品，规模为历年最大，相关产品最高可比市场价格低40%。

此次投放涉及狭鳕鱼、鲭鱼、鱿鱼、带鱼、黄花鱼和干鳀鱼6个品种。其中，狭鳕鱼达到1.57万吨，是绝对主力，占总量78.5%

按照韩国海洋水产部公布的数据，此次2万吨储备水产品具体包括：

狭鳕鱼投放量接近全部储备水产品的八成，远高于其他品种。鱿鱼和鲭鱼分别投放1700吨和1500吨，是第二、第三大品种。韩国政府此次并非单纯释放原料，还增加了方便消费者购买和加工的产品，包括鲭鱼鱼柳、狭鳕鱼片、整条干明太鱼等。

此次政策重点仍然放在韩国居民节日期间消费量较大的大众水产品，通过集中增加市场供应压低终端价格，最高比市场价便宜40%

韩国海洋水产部表示，储备水产品将通过全国主要传统市场、大型超市以及线上、线下批发市场销售，消费者购买价格最高可比市场价格低40%。

韩国政府此次投放的时间跨度超过一个月，从8月24日一直持续至9月27日，覆盖中秋节前的主要消费窗口。

韩国政府9月1日公布的整体中秋节物价稳定措施显示，除水产品外，还将投放大量蔬菜、水果、牛肉、猪肉和鸡肉等主要食品。水产品部分为2万吨，属于整个节日供应保障计划的重要组成。

这意味着韩国政府并不是针对某一个水产品价格进行临时干预，而是把储备水产品投放作为中秋节整体食品价格稳定措施的一部分。

此次投放还有一个变化，即政府储备产品不再全部以传统整鱼形态进入市场，而是增加了经过处理的产品。

韩国海洋水产部特别提出鲭鱼鱼柳、狭鳕鱼片以及整条明太鱼等产品。对于消费者而言，这类产品减少了去骨、切割等处理环节，更适合超市和零售渠道销售。

政府储备水产品如果直接以原料形式进入批发市场，主要影响的是原料供应和批发价格；经过分割、去骨等初加工后进入零售端，则会直接与商业加工产品形成竞争。

尤其是狭鳕鱼，此次投放达到1.57万吨，占总量78.5%。大量储备货源集中进入市场后，对韩国国内狭鳕鱼批发及零售价格形成的压力会明显高于其他品种。

韩国海洋水产部直接将此次行动定义为**“历年最大规模”**。官方政策文件显示，2万吨储备水产品将集中投放市场，以增加中秋节前主要水产品供应量。

从数量上计算，韩国平均每天计划投放约590吨水产品。不过实际供应并不意味着每天固定投放相同数量，具体进入传统市场、超市和批发市场的节奏还会根据市场需求和价格变化进行安排。

韩国海洋水产部部长黄钟宇表示，政府将密切监测主要水产品供需和价格变化，并采取相应措施稳定供应和价格。

对于韩国水产品市场而言，1.57万吨狭鳕鱼集中释放是这次政策最值得关注的变量。鱿鱼、鲭鱼、带鱼等品种虽然投放量明显低于狭鳕鱼，但在中秋节消费需求集中的情况下，同样会对韩国国内短期供应产生影响。