2026年3月16日，中国台湾“卫福部食药署”发布多个食品中动物性成分的检验方法，发布之日生效实施。主要内容：（1）适用范围：本方法适用于食品中日本鳗(Anguilla japonica)及克氏原螯蝦(Procambarus clarkii)的物种定性检验。（2）检验方法：样本经选择性培养基培养，并将分离纯化后之菌株，经DNA萃取后，以即时聚合酶链反应（real-time PCR）分析。经高度加工造成DNA过度裂解或不含DNA的食品不适用本方法。（3）结果确认：该检验方法最低检测浓度为0.1%（以干重计），当检体DNA与正反应对照组的PCR荧光分析图均出现经由探针所产生之荧光增幅曲线，即可确认该PCR增幅产物为相应物种的基因片段，即确认该检体中含有相应物种成分。