澳大利亚拟批准允许细胞培养鸭用作食品原料
发布时间：2025-10-16 来源：https://www.foodstandards.gov.au/food-standards-code/applications/a1341-cell-cultured-duck-anas-plat 浏览量：
2025年10月16日，澳大利亚新西兰食品标准局发布A1341号文件，拟申请批准细胞培养鸭（Anas platyrhynchos domesticus）生物质作为一种食品原料，用于生产仿肉制品、可涂抹质地特色食品、油脂及其衍生物，以及 “细胞培养鹅肝”“细胞培养鸭肉酱” 等鸭肉类似产品，在最终食品中的添加比例为 5% 至 80%（按重量计）。意见征集时间截止至2026年3月初。
