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智利甜玉米派上榜全球“最令人舒心菜肴”
发布时间:2025-03-12 来源:食品伙伴网 浏览量:
 专业美食网站“Lovefood”近日公布全球“最令人舒心的30道菜肴”榜单,智利甜玉米派(pastel de choclo)位列其中,排名第21位。
  
  智利ADN电台网站报道,据介绍,这道经典菜肴在拉美有不同版本,但智利版本获得更多赞誉。它混合了对比强烈的食材和口味,包括碎牛肉、鸡丝、黑橄榄、葡萄干和煮鸡蛋,上面覆盖着一层新磨玉米,形成厚厚的金色糊状。
  
  此次,智利甜玉米派成功超越韩国泡菜汤(kimchi-jigae)和俄罗斯酸奶牛肉(beef stroganoff)等标志性菜肴,成功登上全球“最令人舒心的30道菜肴”榜单,彰显了智利美食丰富性,及其提供跨越国界感官体验的能力。
  
  分析人士指出,甜玉米派的独特口味和给予食客的情感慰藉,为其在全球范围内赢得特殊地位。特别是,该道菜肴还代表着智利家庭的温暖和代代相传的历史。
  
  值得一提的是,第一名被意大利美食千层面(lasa?a)占据。这道以意面、牛肉、番茄酱和奶酪等食材制作的经典美食,堪称“放松”和“传统”的代名词。