FSA 委托对 2023 年、2025 年和 2027 年的牛肉和猪肉以及 2024 年和 2026 年的鸡肉和火鸡肉进行了抗微生物药物耐药性调查，此次调查收集了2024年1月至12月期间在北爱尔兰零售的300个鸡肉和300个火鸡鲜肉样本，对 600 个可用于 NI 零售的新鲜肉鸡（鸡肉）和火鸡肉样品进行了超广谱 β-内酰胺酶 （ESBL）、AmpC β-内酰胺酶和碳青霉烯酶 （CP） 产生大肠杆菌 （E. coli） 的检测。检测结果显示生鲜鸡肉和火鸡样本中 ESBL 和 AmpC 大肠杆菌的总体患病率为 12% （73/600）。鸡的 ESBL 和 AmpC 大肠杆菌患病率为 9% （27/300），火鸡样本的患病率为 15% （46/300）。300 只鸡样本中，有13 只鸡样本对 ESBL 大肠杆菌呈阳性，14 只鸡样本对 AmpC 大肠杆菌呈阳性。300 个火鸡样本中，有35 个火鸡样本对 ESBL 大肠杆菌呈阳性，9 个火鸡样本对 AmpC 大肠杆菌呈阳性，还有 2 个火鸡样本对“其他表型”大肠杆菌呈阳性。研究表明，2024 年 1 月至 12 月，北爱尔兰零售的 300 个鸡肉和 300 个火鸡鲜肉样本的 ESBL/AmpC 耐药率为 12%。这与 2022 年英国鸡肉和火鸡的 ESBL/AmpC 水平相关。与英国 2016-2022 年较低的 ESBL/AmpC 患病率相比，NI 的 ESBL/AmpC 水平 （12%） 也保持在较低水平，但仍低于大多数欧盟国家，在测试的任何鸡肉或火鸡 NI 零售样品中均未检测到产生 CP 的大肠杆菌。