沙特阿拉伯拟制订多个食品标准
发布时间:2025-08-01 来源: 浏览量:
2025年7月30日,沙特阿拉伯卫生部发布提案,拟制订硬糖和果冻糖及软糖、意大利面、冰鲜及冷冻鸵鸟肉、蛋糕、罐装热带水果沙拉、豆类罐头、调味和加糖希腊酸奶等多个食品标准,意见征集期至2025年8月30日。主要内容如下:(1)硬糖和果冻糖及软糖范围(不包括口香糖、巧克力以及中西式糖果)、定义及分类;质量要求:除乳脂外,产品不得含有动物脂肪;不含猪产品及制品;如焦糖中碳水化合物的≤65%,脂肪3-18 %,蛋白质≥6%,水分4 - 8%质量标准要求;(2)意大利面的一般要求。湿度不应超过13%,总蛋白含量不应低于10.5%;可添加磷酸二钠使用范围0.5%-1%,单浓硬脂酸甘油酯≤2%;(3)冰鲜及冷冻鸵鸟肉。进口鸵鸟肉提供原产地证书、及规定批准的卫生证书和清真屠宰证书;(4)蛋糕水分含量应在15%至27%之间;脂肪提取物(如油酸)的酸度不应超过 1%,但水果蛋糕(1.5%)除外;不溶性灰分不应超过0.1%;(5)罐装热带水果沙拉种锡≤250 mg/kg,铅 ≤1mg/kg;金属罐内部真空度≥ 1000 mmHg;(6)豆类罐头。如蚕豆罐头产品必须不含色素,乙二胺四乙酸含量≤365 mg/kg;(7)调味和加糖希腊酸奶不允许使用除乳脂外的任何动植物油脂; 蛋白质含量≥5.6%;添加剂使用要求:安赛蜜≤350 mg/kg,阿斯巴甜≤1000 mg/kg,胭脂红≤150 mg/kg等具体规定。