2025年7月16日，欧盟食品安全局（EFSA）宣布对茴香籽制备食品中草蒿脑健康风险展开评议。茴香籽制备食品含有草蒿脑，这是一种天然化合物，具有遗传毒性（可以破坏DNA）和致癌风险。EFSA审核了甜味、苦味茴香籽制备食品相关科学证据，甜味、苦味茴香籽常用于相关食品，如混合香辛料和食品补充剂。EFSA尚不能制定草蒿脑的安全水平值，其认为食用茴香籽制备食品会造成健康风险，特别是易感人群，如婴儿、儿童以及哺乳期婴儿、胎儿（哺乳妇女或孕妇），在生产过程中生产厂去除了草蒿脑的制备食品，或者未检出草蒿脑，则不会造成健康风险。评议截止日期为2025年9月17日。

https://www.efsa.europa.eu/en/news/have-your-say-estragole-fennel-seed-preparations