2025年6月10日，东非共同体（EAC）对《强化小麦粉规格》标准（EAS 767:2019）的表2（微量营养素水平要求）进行修订，主要内容如下：（1）维生素A的灵活性：坦桑尼亚可自主决定是否在强化小麦粉中添加维生素A，其他国家仍需按最低0.5mg/kg添加；（2）叶酸与锌的调整：取消叶酸和锌的最大限量（原分别为80mg/kg和80mg/kg），因国际标准认定其安全性较高，无需设定上限；（3）铁源的严格规定：仅允许使用NaFeEDTA或富马酸亚铁作为铁强化剂，并明确不同铁源对应的铁含量范围，以确保有效补铁；（4）检测方法标准化：所有营养素的检测方法均依据国际通用标准（如AOAC、ISO），确保数据可比性和准确性。https://members.wto.org/crnattachments/2025/TBT/RWA/25_03802_00_e.pdf
东非共同体发布强化小麦粉标准修正案
发布时间：2025-06-17 来源： 浏览量：
