2025年3月28日，南非国家农业部拟制定兔肉安全法规，征求意见期为2025年5月27日前。该法规旨在规范兔子的屠宰、加工、检验、运输及卫生管理，以确保肉类安全和动物福利。主要内容如下：（1）法规依据《肉类安全法》制定，适用于兔子的屠宰场、切割厂及相关流程，并定义了关键术语，明确了不同区域的卫生标准；（2）屠宰场分类与要求，明确农村屠宰场、低产量屠宰场、高产量屠宰场、切割厂的要求和卫生流程；（3）卫生与结构要求，规定建筑与设备、温度控制以及卫生管理要求；（4）人员卫生与防护，规定员工健康检查、防护服装以及行为规范；（5）人道屠宰与动物福利，规定运输要求、屠宰流程、病兔处理；（6）肉类检验与判定，明确检验流程、记录要求、出口标准等；（7）废弃材料处理，规定废弃标准、处置方式；（8）对自用屠宰和宗教屠宰进行特殊豁免；（9）规定违反该法规的处罚标准。
https://www.gov.za/sites/default/files/gcis_document/202503/52384gen6039reg11820.pdf
南非拟制定兔肉安全法规
发布时间：2025-04-01 来源： 浏览量：
