2025年3月26日，欧盟委员会网站发布Ref. Ares（2025）2429759号提案，拟修订动物源性食品特殊卫生规定（即（EC） No 853/2004号法规），意见反馈期截至2025年4月23日。修订的主要内容为：（1）允许在冷冻船上将整条金枪鱼在盐水中冷冻至核心温度达到-18度，前提是冷冻船必须配备相关设备，以实现快速连续冷冻过程，同时能够实现实时监测和记录盐水温度和浓度；（2）允许在动物源性食品中使用动物来源的食品添加剂（如使用经过135度至少持续90分钟热处理的羊毛脂生产的维生素D3,），前提是符合1338/2008号法规的要求等。
https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/have-your-say/initiatives/13683-Food-safety-rules-for-fishery-products-frozen-in-brine-on-board-vessels_en
欧盟拟修订动物源性食品特殊卫生规定
发布时间：2025-04-01 来源： 浏览量：
