2024年12月4日，欧盟委员会通过了关于即食食品（RTE）中李斯特菌的修订案。修订案修改了标准1.2b，要求即食食品中25克样品必须在整个保质期内不含李斯特菌，而不仅限于产品离开生产企业时。此规定适用于可能支持李斯特菌生长的食品，且公司若无法证明病原体不会超过每克100个菌落形成单位（cfu/g），需遵守该标准。此修订将在2026年7月开始实施。
https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2024/2895/oj
欧盟委员会通过扩大即食食品中李斯特菌标准修订
发布时间：2024-12-20 来源： 浏览量：
