樱桃
新产季的秋末和冬季期间，大多数樱桃主产区的气温在平均水平或低于常年平均值，且最低气温低于去年，为樱桃树提供了足够长的冬季寒冷时段，有利于发芽。预计澳大利亚2024/25季的樱桃产量将增加到2万吨，高于2023/24季下调后的1.85万吨估计值。这一预测比前五季平均产量高出17%，比上一季高出8%。尽管樱桃种植有所增加，但预测值仍然不理想。新南威尔士州和维多利亚州在2022/23季和2023/24季的采收期都经历了反常的多雨天气，因此产量远低于预期。
澳大利亚樱桃出口主要集中在11月至3月，2023/24季(2023年11月至2024年6月)的实际出口量估计为4000吨。预计2024/25季鲜樱桃出口将大幅增加至5,000吨，有望成为有记录以来的第二高。最近两季采收期多雨影响了樱桃的品质，天气等相关条件的改善，可能使樱桃的品质得到整体提升，进而提高达到出口等级的樱桃比例。
澳大利亚樱桃的前五大出口目的地为中国香港、越南、新加坡、中国台湾和中国大陆，尽管总出口量每年都在波动，这几个市场占总出口的75%至80%以上。这些亚洲市场相对靠近澳大利亚，与长途目的地相比，空运更具成本效益。随着2024/25季樱桃质量和总出口量的预期改善，对这五大目的地的出口有望增长。2023/24季对中国的樱桃出口量较上一季增长强劲，但仍低于峰值水平。
桃子和油桃
受益于足够长的寒冷时段、未来几个月的降雨量预期正常、灌溉用水充足，2024/25季澳大利亚桃子和油桃的产量预计将增加到9万吨，比2023/24季的8.5万吨增加5,000吨，增幅为6%。
基于预期的产量增长，2024/25季鲜桃和油桃出口预计将从2023/24季的1.34万吨增加到1.4万吨，而且预计水果质量提升将增加适合出口的桃子和油桃的数量。澳大利亚的桃子出口大约85%流向五个国家，主要在亚洲，而中国是最主要的目的地。
中国8年前才开始进口澳大利亚桃子和油桃，但是总量增长迅速。过去6年中，中国进口桃子全部来自智利和澳大利亚，澳大利亚的供应量约15%。如果中国桃子和油桃进口的增长趋势持续下去，即使市场份额保持不变，澳大利亚也可能受益于进口量的增长。中国消费者更喜欢白肉桃和油桃，即酸味较弱的品种，它们通常比黄肉品种甜。行业报告表明，澳大利亚种植者意识到了这种偏好，相应地根据这种偏好进行定制化种植。
