但是粮农组织警告称，黑海地区最近恶劣的天气条件可能会导致世界小麦产量下降，这种可能性尚未反映在当前预测中。
粮农组织预计2024/25年度全球谷物用量将同比增长0.5%，达到创纪录的28.51亿吨。全球谷物库存可能比期初增加1.5%，达到创纪录的8.97亿吨。
2023/24年度全球谷物产量创纪录
随着2023/24年度（7月/6月）即将结束，粮农组织估计2023年全球谷物产量为创纪录的28.47亿吨，同比增长1.2%，主要源于世界玉米产量急剧增加，足以弥补全球高粱和小麦产量的下降。全球谷物期末库存估计为8.84亿吨，比期初高出1.4%，反映出粗粮和大米库存增加，超过全球小麦库存减少。
2024/25年度全球小麦产量可能下调
粮农组织对2024/25年度的首次预测显示，全球谷物供需形势总体良好。全球谷物产量预计为28.46亿吨，几乎与2023/24年度的创纪录产量持平。在主要谷物中，全球玉米和小麦产量将下降。黑海地区近期的恶劣天气条件可能导致世界小麦产量下调。相比之下，大麦、大米和高粱的产量都将增加。
2024/25年度全球谷物利用量将增长0.5%，达到创纪录的28.51亿吨，其中谷物在食品行业的消费增长最快，同比增长1.1%，主要是受到大米食品用量（增长1.4%）的引领，其次是粗粮（增长1.2%）和小麦（增长0.8%）。由于饲料行业对粗粮（尤其是玉米和高粱）的强劲需求，全球谷物的饲料用量也将增加0.4%，而小麦和大米的饲料用量预计将收缩。
2024/25年度全球谷物期末库存预计达到创纪录的8.97亿吨，同比增加1.5%（1320万吨），反映出粗粮（玉米、大麦和高粱增加）和大米库存预计增加。相比之下，小麦库存可能降至2021/22年度以来的最低水平。
2024/25年度全球谷物库存/用量比可能为30.95,仍接近2023/24年度的水平。
