一、违规产品种类
上述违规案例中，违规产品的具体种类包括蔬菜及其制品（17例）、水产及其制品（13例）、加工食品（10例）、保健食品（10例）和调味品（7例）等12种。蔬菜及其制品的具体违规产品包括冷冻西蓝花、辣椒和莲藕等，水产及其制品主要集中在冷冻黄花鱼（61.5%），加工食品和保健食品分别涉及辣条和饼干、灵芝和覆盆子等产品，调味品则主要集中在花椒产品。
二、违规具体原因
上述违规案例中，违规原因主要集中在农药残留超标，共20例，包括蔬菜及其制品、保健食品、茶叶、调味品等5类产品，具体涉及多菌灵、戊唑醇、毒死蜱、噻虫嗪、呋虫胺、苯醚甲环唑和咪鲜胺等23种农药。其次是食品添加剂超限量或超范围使用，涉及防腐剂共14例，包括二氧化硫、脱氢醋酸和山梨酸等，涉及产品种类为加工食品、蔬菜及其制品等6类产品。因微生物污染被通报违规的产品共10例，主要原因是大肠杆菌和菌落总数超标，以水产类和蔬菜类的加工食品为主，具体产品包括冷冻调味鱿鱼和冷冻蒸土豆等。2023年四季度因兽药残留超标被通报违规的产品比同年前三季度大幅增加，达到9例，违规产品均为水产及其制品，具体违规产品主要集中在冷冻黄花鱼（8例），检出超限量的乙氧基喹啉（韩国标准为1.0 mg/kg以下）或不得检出的亚甲基蓝。
