大米市场目前处于活跃阶段。据跨部门统计数据显示，截至2023年10月为止，越南出口710万吨大米，创汇39.7亿美元，出口量和出口额与2022年同期相比分别增长17%和34.9%。大米出口价平均为每吨558美元，与2022年同期相比增长15.3%。
大米出口之所以发出积极信号，是因为出口价上升，农民的收入日益得到改善。越南粮食协会称，11月初，越南大米出口价保持上涨势头，并上升至世界上最大大米出口国中的最高价格。
越南5%碎米出口价有时候达每吨663美元，而泰国、巴基斯坦的同等大米出口价仅为每吨560-570美元。越南25%碎米出口价为每吨648美元，而泰国、巴基斯坦的仅为每吨488美元。
值得一提的是，出口大米的种类结构和质量继续紧密跟踪以增加大米价值为目标的《2030年大米出口市场开发战略》。
据此，白米在出口总量中所占的比例是最大的，为55.5%，相当于356万吨。各种香米紧随其后，占出口总量的24%，相当于150万吨。糯米排名第三位，占出口总量的8.5%，相当于54.5万吨。碎米占出口总量的7.6%，相当于48.7万吨。
天禄集团股份公司总经理阮维顺表示，越南大米正在国际市场上迎来竞争机遇。
有关市场方面，越南每年维持出口600万吨大米，出口大米种类很丰富，诸如：长粒米、香米、软米。越南政府已谈判并签署了《欧盟-越南自由贸易协定》、《跨太平洋伙伴关系全面与进步协定》等自由贸易协定，这为越南出口企业创造便利条件。
由此，2022年9月2日，天禄集团的Vietnam Rice大米在欧洲超市体系上架，其零售价为每吨4000欧元。这是有史以来的最高价格。至今，天禄集团仍维持这个价位。
越南工贸部进出口局进出口科科长陈清平女士表示，除了水果以外，稻米是今年助推越南农林水产品出口的亮点。
越南农业部门凭借这两种商品实现2023年出口额达550亿美元的目标。这是可喜的成果之一。
大米面向可持续出口
对出口企业来说，大米价格暴涨之所以被视为双刃刀，是因为企业可面临以高价签订合同而以低价出口的风险。再说，目前许多企业在收购稻米中面临困难。
在此背景下，越南农业与农村发展部种植局局长阮如强强调，如果企业与农民对接，就在稻米市场像最近一样发生迅速且异常变化的条件下可主动地把握供应来源。
从天禄集团运作可持续稻米生产链的经验出发，阮维顺先生表示，第一，应扩大种植面积，增加出口产量；继续进行大规模生产，从签订合同入手；形成原料区，按照季稻的进度确保种苗、农药、化肥供应，提供农业服务和为农民的稻米打通销售渠道。
第二，丰富符合国际市场的大米种类，满足欧盟、美国、加拿大、澳大利亚等高端大米出口市场的标准；形成并扩大根据SRP100国际可持续标准种植水稻的模式，有机水稻种植模式，从而提高越南大米的价值，提升农民对环保的认知度，增加农民的利润。
此外，应根据对农药残留量的严格要求扩大优质大米种植面积，采用Smeta、BRCGS、FSMA、HACCP等质量管理体系。最后，在国际市场上树立大米商标。
有关职能部门，越南工贸部着力实施贸易促进计划以力推大米出口。
譬如，为了落实越南大米贸易代表团在中国北京市进行的国家贸易促进计划，同时促进越南大米对中国稳定、可持续出口，越南大米贸易代表团于10月29日至31日访问中国北京市。
在访问北京期间，越方代表团已提出许多建议，诸如：大力支持贸易交往，设立信息交流渠道，及时配合解决两国企业面对的障碍，继续促进越南大米对中国出口。中方职能部门，农产品、粮食协会和企业尤其是大米企业对此表示支持。
此外，可签署有关促进两国贸易的备忘录，协助越南大米深度进入中国传统零售市场、电子贸易平台。这有利于维持越南大米在中国的市场份额，增加越南大米对中国的出口金额。
目前，工贸部正对关于大米经营的第107/2018号议定进行研究修改，这为大米出口企业提供透明、公平的法律保障。（完）
