据悉，不合规产品的标签主要缺乏以下信息：花生、麸质或大豆等过敏原的超敏标识；净含量；微量营养素或营养强化剂；原产国、卫生注册信息等。
MEIC部长弗朗西斯科·甘博亚（Francisco Gamboa）强调，食品标签非常重要，尤其是对于患有特定疾病的群体，它可以帮助消费者在购买食品时避免错买自身无法食用的产品。
此前，哥斯达黎加卫生部曾宣布禁止在进口产品标签上标注卡路里、钠和脂肪超标的警告标识，这引起了部分关注肥胖率的营养学家的反对。对于这一规定，甘博亚表示，卫生部已采取行动，以推动食品标签的合规化。
哥斯达黎加健康协会主席奈迪亚·阿马多尔（Nydia Amador）对甘博亚的说法表示了认可，并强调，卫生部的要求是不合理的，因为卫生部下达这一指令的初衷是保证进口产品符合《中美洲技术标签条例》（RTCA），但事实上进口产品本身并没有违反RTCA，无需进行调整。相反，这些标签有利于维护消费者快速、清楚地获得信息的权利。
MEIC副部长和质量总监都表示，所分析的许多产品来自微型和小型企业，他们敦促这些企业向MEIC寻求支持，以生产符合相关法规的标签。
