在品种上来看，Gala苹果仍然产量最大，预计将以超过4500万蒲式耳的产量保持榜首，约占美国苹果市场的18%。排名前五的其他品种分别是红蛇果Red Delicious（3100万蒲式耳）、蜜脆Honeycrisp（2800万蒲式尔）、其他品种（2500万蒲式尔）和Granny Smith（2460万蒲式儿）。尽管Red Delicious仍然是产量第二高的苹果，但其产量在五年内已经急剧下降。与2018-19年产季的产量相比产量下降了42%，即2300万蒲式耳。而同期Honeycrisp产量增加了46%，即近900万蒲式耳。
“其他品种”是首次攀升并跻身前五位的品类，说明消费者对各种不同类型苹果的胃口越来越大。《2023年展望》中的市场调研显示，48%的消费者表示通常每次购物都会购买相同种类的苹果。而52%的购物者可能愿意根据不同的属性购买苹果，如口味、外观和商店促销。
在生产方面，华盛顿州仍将是美国最大的苹果生产地区，预计产量为1.6亿蒲式耳，价值超过20亿美元，比2022-23产季增加了9%。在去年创下苹果产量最高记录之后，新产季密歇根州预计产量将减少15%以上，至2740万蒲式耳。而纽约州由于遭遇晚春霜冻导致产量量下降近19%，至2620万蒲式耳，排在第三位。其他主要苹果产区，根据产量排名分别为宾夕法尼亚州、加利福尼亚州、弗吉尼亚州和俄勒冈州。
在苹果贸易方面，2022年新鲜苹果出口总量为3620万蒲式耳，比2021年下降7%。与此同时，新鲜苹果进口量也下降了近13%，至530万蒲式耳。尽管美国苹果的贸易顺差仍然保持在高位，但距离2018年的历史最高水平，还有不少差距。当年，美国苹果的出口总额为4850万蒲式耳，贸易差额为4160万蒲式耳。《2023年展望》也指出，最近有消息称，由于印度取消了对美国苹果20%的报复性关税，美国苹果有望重新回到印度这个曾经的主要出口市场，出口数量有望大幅增长。
*按1蒲式耳苹果=38-45磅计算
