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项目 |
大豆蔻 |
小米粉 |
小麦粉 |
荞麦 |
谷物饼干 |
玉米粒、脱胚芽玉米、玉米粉 |
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沙门氏菌 |
不得检出 |
不得检出 |
不得检出 |
/ |
不得检出 |
不得检出 |
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大肠杆菌 |
/ |
不得检出 |
不得检出 |
/ |
不得检出 |
不得检出 |
|
霉菌和酵母菌CFU/g |
/ |
10000 |
10000 |
/ |
10000 |
1000 |
|
菌落总数CFU/g |
/ |
100000 |
100000 |
/ |
10000 |
100000 |
|
金黄色葡萄球菌CFU/g |
/ |
/ |
/ |
/ |
100 |
不得检出 |
|
大肠杆菌MPN/g |
/ |
/ |
/ |
/ |
100 |
/ |
|
铅mg/kg |
/ |
0.2 |
0.2 |
/ |
2.2 |
0.2 |
|
镉mg/kg |
/ |
0.1 |
0.2 |
/ |
1/ |
0.1 |
|
砷mg/kg |
/ |
0.1 |
0.1 |
/ |
1.1 |
/ |
|
黄曲霉毒素的总量mg/kg |
/ |
0.02 |
0.02 |
0.005 |
/ |
0.02 |
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脱氧雪腐镰刀菌烯醇mg/kg |
/ |
1 |
1 |
/ |
/ |
1（玉米粉）
|
|
赫曲霉毒素mg/kg |
/ |
/ |
0.005 |
/ |
/ |
/ |
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伏马菌素mg/kg |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
2（脱胚芽玉米、玉米粉），4（玉米粒） |
不丹拟制订多个食品标准
发布时间：2023-06-26 来源： 浏览量：
2023年6月16日，不丹国家标准局发布咨询文件，报制订大豆蔻、小米粉、小麦粉、荞麦、谷物饼干、玉米粒、脱胚芽玉米、玉米粉多个食品标准，意见反馈期截至2023年7月16日。主要内容:(1)范围及术语定义；(2)质量要求。如:大豆蔻的气味及味道、无异物和发霉、未成熟果实的全量、不得添加色素等；微生物及理化指标要求如下表所示；(3)取样检测、分级、包装、存储要求。
