欢迎访问
中华人民共和国WTO/TBT-SPS
潍坊食品农产品技术性贸易措施研究评议基地
联系我们
|
登录
注册
[
中文
|
English
]
MENU
网站首页
风险预警子平台
食农快讯
技贸预警
技贸资讯
信息之窗
研究应用子平台
研究动态
课题研究
评议成果
法规标准子平台
国内标准
国际标准
WTO/TBT通报
通报评议
平台简介
潍坊食品农产品技术性贸易措施研究评议基地
网站首页
风险预警子平台
食农快讯
技贸预警
技贸资讯
信息之窗
研究应用子平台
研究动态
课题研究
评议成果
法规标准子平台
国内标准
国际标准
WTO/TBT通报
通报评议
平台简介
当前位置:
首页
>
进出口食品安全动态
>
其他
格鲁吉亚发布牛肉制品相关法规
发布时间:2023-05-16
来源:厦门技术性贸易措施信息网
浏览量:
2023年5月8日,格鲁吉亚政府网站发布第174号条例,制订了
牛肉
屠宰
生产过程中使用
乳酸
控制
微生物
污染的规则,将于2030年1月1日生效。主要内容包括:
(1)规定了牛肉屠宰生产过程中使用乳酸以控制微生物污染的程序,乳酸溶液须由符合添加剂
法规
的乳酸制备,仅通过喷洒方式,适用于牛完整胴体、二分体和四分体;
(2)乳酸使用不超过55℃的饮用水配置,浓度2%-5%,在受控及可追溯前提下使用,不得应用于可见粪便污染的胴体,使用不应导致肉的不可逆转的物理改性;
(3)使用过程纳入CCP点管理,乳酸溶液浓度应定期监控验证,溶液温度应使用仪器连续监控,利用该工艺生产的产品,屠宰企业应通告后续的食品生产经营企业。