记者从潍坊市质检所了解到,近日,我市相继出台预制菜(鲜切蔬菜)团体标准,并成立预制菜全产业链检验检测中心,为预制菜产业把好食品安全每一道关口,让更多创新餐饮吃起来更加安心、放心。

  今年5月1日,由潍坊市质检所与全国蔬菜质量标准中心、山东省寿光蔬菜产业集团有限公司、山东农业大学等7家单位共同起草,潍坊市蔬菜协会发布的团体标准《预制菜良好操作规范鲜切蔬菜》和《预制菜质量要求鲜切蔬菜》正式实施。此外,为充分提升质量基础设施服务效能,近日,潍坊市质检所整合机构内的食品检验、化工检验、包装检验、电器检验、农机检验等专业资源,依托国家蔬菜质量检验检测中心,集中配置检验设备和专业技术人才组建成立了预制菜全产业链检验检测中心。该中心主要承担预制菜产业政策项目研究、全产业链检验检测咨询、检验检测方法研究、产品标准制(修)订、检验检测人才培训及技术咨询服务等职能,将围绕预制菜产业发展,统筹质量基础设施优势资源,打造行业领先的全产业链“一站式”技术服务平台。“两标准一中心”将推动预制菜生产企业加强行业自律,做到质量评价有规可依,助力我市预制菜产业做大做强。